大數(shù)據(jù)如今在各行業(yè)領(lǐng)域中發(fā)揮著巨大的作用。眾所周知，它正在改變商業(yè)格局，并且成為企業(yè)業(yè)務(wù)增長的關(guān)鍵。
調(diào)研機(jī)構(gòu)對一些企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查采訪，以了解大數(shù)據(jù)在他們公司的優(yōu)先事項。他們表示，采用大數(shù)據(jù)，最顯著的好處之一是提高了工作效率。
許多企業(yè)正在使用大數(shù)據(jù)技術(shù)來提高生產(chǎn)力。這是預(yù)計到2027年全球大數(shù)據(jù)市場規(guī)模將達(dá)到1030億美元的原因之一。
大數(shù)據(jù)是提高企業(yè)生產(chǎn)力的關(guān)鍵
對于后臺的大數(shù)據(jù)，可以采用各種應(yīng)用程序管理大量信息，使其成為提高企業(yè)生產(chǎn)力的重要工具。其中一些工具包括使用機(jī)器學(xué)習(xí)來提高企業(yè)的生產(chǎn)力。還有一些工具可以通過調(diào)整機(jī)器學(xué)習(xí)算法，以最大限度地提高員工參與度的方式提高生產(chǎn)力。
這些大數(shù)據(jù)工具可以提升員工績效，優(yōu)化人員和物資管理。許多數(shù)據(jù)驅(qū)動的員工跟蹤工具有助于提高績效。
餐飲商TechFoodConsult公司創(chuàng)始人PabloSettineri對此進(jìn)行了探討，并指出，“只有通過更精細(xì)的管理才能提高生產(chǎn)力。為此，TechFoodConsult公司擁有大數(shù)據(jù)方面的最佳資源。”
目前，大數(shù)據(jù)工具主要用于設(shè)計新產(chǎn)品、營銷活動和實時推出促銷活動，然后是空間規(guī)劃和新機(jī)構(gòu)的位置以及個性化服務(wù)。
然而，像GoikoGrill這樣的公司發(fā)現(xiàn)大數(shù)據(jù)對員工管理也非常有效。GoikoGrill公司在這方面的經(jīng)驗非常豐富。該公司創(chuàng)始人DanielaGoicoechea說，“利用大數(shù)據(jù)的后臺工具幫助我們的員工更好地工作。這樣提高了透明度，他們會感到工作更有動力。”
例如，地理定位工具變得特別重要。CarlosPeregrina描述說：“這些工具與其他大數(shù)據(jù)工具一起被用于重新設(shè)計餐廳網(wǎng)絡(luò)和尋找新開店的最佳位置。”這項技術(shù)就是所謂的位置智能，可以分析有關(guān)消費者位置和移動的信息，以便在其他應(yīng)用程序中找到適合企業(yè)的最佳站點。
沒有大數(shù)據(jù)，就無法預(yù)見未來。但是，很多企業(yè)無法做到這一點。正如許多專家預(yù)測的那樣，大數(shù)據(jù)將以難以想象的方式改變世界。
毫無疑問，大數(shù)據(jù)分析工具的使用以及在社交網(wǎng)絡(luò)和其他平臺上與客戶的直接溝通是各行業(yè)轉(zhuǎn)型的一部分，并為消費者開發(fā)和提供真正附加值的服務(wù)。
在實現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵因素中，大數(shù)據(jù)正在成為一種必不可少的資源。采用大數(shù)據(jù)，餐飲企業(yè)能夠更好地了解他們的客戶，診斷業(yè)務(wù)問題，提出解決方案，并預(yù)測需求和趨勢。
CarlosPeregrina說，“在數(shù)據(jù)分析策略明確的企業(yè)中，基于數(shù)據(jù)的結(jié)論能夠影響其運營和發(fā)展。這既適用于業(yè)務(wù)部署，也適用于支持職能部門。”
目前，這些工具主要用于設(shè)計新產(chǎn)品、營銷活動和實時推出促銷活動。在獲得這些好處之后，空間規(guī)劃、新店選址和產(chǎn)品個性化方面也將不斷進(jìn)步。正如畢馬威公司發(fā)布的一份調(diào)查報告所指出的那樣，這些優(yōu)先事項將在兩年內(nèi)發(fā)生變化。
數(shù)據(jù)分析主要應(yīng)用于實時營銷和促銷，其次是個性化客戶體驗，并預(yù)測客戶行為和需求。
可以看出，這些工具日益增長的潛力意味著它們的使用正在擴(kuò)展到企業(yè)的各個職能部門，超越了對歷史數(shù)據(jù)的研究，并朝著越來越準(zhǔn)確的預(yù)測模型發(fā)展。例如，菜單的準(zhǔn)備、人員的組織或餐廳位置的選擇，都不可避免地要通過分析最相關(guān)的數(shù)據(jù)來獲得最佳的業(yè)務(wù)結(jié)果。
